Gehaktballen
Smeuïge, klassieke gehaktballen met een rijke smaak. Perfect voor bij de aardappels, op een broodje of als snack!
Deze inhoud melden
Vertel ons wat er mis is. Een moderator bekijkt het.
Doe het gehakt in een grote kom. Voeg de eieren, paneermeel, mosterd, ketchup, ketjap manis, nootmuskaat, peper en zout toe. Kneed alles goed door elkaar tot een samenhangend mengsel.
Vorm met vochtige handen 7 stevige ballen van het gehaktmengsel. Zorg dat ze ongeveer even groot zijn, zodat ze gelijkmatig garen.
Leg de gehaktballen op een bord en dek ze af. Laat ze 30 tot 60 minuten rusten in de koelkast. Zo blijven ze mooi stevig tijdens het bakken.
Verhit de olie in een braadpan op middelhoog vuur. Leg de gehaktballen in de pan en bak ze rondom bruin in ongeveer 10 minuten. Zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat de ballen in nog 20 minuten rustig gaar worden. Keer ze af en toe om.
Tips
- Serveer met jus, aardappelpuree en groenten voor een klassieke maaltijd.
- Ook lekker op een broodje met wat extra mosterd!
- Voeg fijngehakte ui of verse peterselie toe voor extra smaak.
- Bewaar overgebleven gehaktballen afgedekt in de koelkast tot 2 dagen.
- Je kunt ze ook invriezen (tot 2 maanden). Ontdooi in de koelkast en verwarm rustig op in de pan of magnetron.
Geen voedingswaarde bekend voor dit recept.
Nog geen reacties. Wees de eerste.
